Queijo de mistura de vaca, ovelha e cabra

O queijo de mistura de vaca, ovelha e cabra destaca-se pela sua massa de cor marfim e textura pouco elástica, com sensação amanteigada e ligeiramente farinhenta. De sabor mais intenso e muito saboroso, revela pequenos “olhos” quando cortado, podendo por vezes não os apresentar. Um queijo de carácter marcado, que rapidamente se tornou um dos nossos preferidos.